Receta de ensalada de rúcula y fresas
Para 2 personas
Ingredientes:
Para la vinagreta:
- 2 cucharadas de hierbabuena picada finamente
- sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- el jugo de un limón
- ajo picado finamente al gusto
Preparación de ensalada de rúcula y fresas:
- Poner en una fuente la rúcula con las fresas picadas y la almendra fileteada. Mezclar.
- Para la vinagreta poner en un cuenco todos los ingredientes y mover enérgicamente hasta que emulsione.
- Aderezar la ensalada con la vinagreta.