Receta de ensalada de calabacín con tomate
Para 2 personas
Ingredientes:
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 lima
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta
- sal
Preparación de ensalada de calabacín con tomate:
- Lavar el calabacín y cortar en láminas finas con la ayuda de una mandolina.
- Picar en dados la cebolla y el tomate.
- Poner en una fuente las rebanadas de calabacín junto con el tomate y la cebolla.
- Salpimentar, regar con el zumo de la lima y agregar un chorro de aceite de oliva.