Receta de sopa de guisantes
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1⁄2 vaso de guisantes secos
- 30 g de cebada
- 6 vasos de agua
- 100 g de patatas cortadas en cubitos
- 150 g de cebolla picada
- 150 g de col cortada en tiras
- 100 g de zanahoria en rodajas
- albahaca
- pimienta
- tomillo al gusto
Preparación de sopa de guisantes:
- Cuece durante una hora los guisantes junto con la cebada.
- A continuación añade los demás ingredientes y mantenlo 30 minutos más al fuego. La albahaca la puedes añadir junto con todo lo demás o bien esparcirla por encima del plato una vez servido.