Receta de fideos de arroz con salsa aromática

Para 4 personas

Ingredientes:

• 250 g de fideos de arroz
• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos amarillos
• 6 ramitas de cilantro
• 2 cucharadas de melaza de cereales
• 4 cucharadas de salsa vegetal aromática
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de vinagre de arroz blanco

Preparación de fideos de arroz con salsa aromática:

1. Cueza los fideos siguiendo las indicaciones del envase, póngalos en un colador, páselos por agua fría y déjelos escurrir.
2. Lave los pimientos, retíreles los rabos y las semillas y córtelos en dados. Divida las ramitas de cilantro en tiras finas.
3. Caliente el aceite en un wok, eche el pimiento y el cilantro y saltéelo todo a fuego alto un poco, de forma que el pimiento conserve cierta consistencia.
4. Añada los fideos cocidos, la salsa, la miel y el vinagre de arroz. Saltéelo todo y sírvalo enseguida.