Receta de granola con avena

Para 4 personas

Ingredientes:

• 5 cucharadas de copos de avena
• 2 albaricoques secos
• 1/2 cucharada de coco rallado
• 4 avellanas crudas
• 1 cucharada de aceite (de oliva suave de girasol de primera presión en frío)
• 1 cucharada rasa de sirope de ágave de absorción lenta
• 1/2 cucharada de pistachos
• 1/2 ​cucharada de semillas de sésamo
• 2 pizcas de jengibre molido
• 1 vaso (200 ml) de bebida de avena

Preparación de granola con avena:

1. Trocear los pistachos.
2. Mezclamos en un bol todos los ingredientes excepto la bebida de avena, y echarlos a una sartén. Llevamos a fuego medio-bajo y vamos removiendo con una cuchara de madera hasta que el preparado comience a tomar un color dorado. Retirar y dejar enfriar.
3. Servimos con la bebida de avena.